好水釀好酒！名谷酒業(yè)釀酒用水——赤水河水

水是酒之血，名谷酒萃取赤水河水，水質(zhì)天然優(yōu)良，富含微生物礦物質(zhì)，河水甘甜可口，釀出的酒尤為甘美。眾所周知，除了名谷，茅臺(tái)、習(xí)酒、潭酒、國(guó)臺(tái)、郎酒等用的都是赤水河的水，赤水河也因此被稱為“美酒河”。那么，赤水河的水有什么獨(dú)到之處呢？

赤水河發(fā)源于云南，流經(jīng)滇、黔、蜀三地，其中四分之三的流域藏于大山，整個(gè)流域內(nèi)沒(méi)有大型污染工業(yè)項(xiàng)目，也沒(méi)有進(jìn)行大規(guī)模破壞性開發(fā)，是一條自然生態(tài)保護(hù)比較完好的河流。

赤水河兩岸的山體，主要成分為侏羅紀(jì)時(shí)期的紫色砂頁(yè)巖和礫巖，在千百年的自然循環(huán)過(guò)程中，地面水和地下水通過(guò)兩岸紅巖土層流入赤水河，形成了酸堿度適中、富含豐富微量元素的寶貴水源。同時(shí)，赤水河流域多險(xiǎn)峻山谷，平均氣溫常年保持在15至20度左右，獨(dú)特的小區(qū)域氣候非常有利于醬香型白酒的微生物群落的棲息和繁殖。這為釀造優(yōu)質(zhì)醬香型白酒提供了不可復(fù)制的先決條件。

赤水河橫跨貴州、四川兩個(gè)省份，在黔北和川南的交界位置形成了以赤水河流域?yàn)楹诵牡莫?dú)特的釀酒環(huán)境。上至金沙，中至茅臺(tái)鎮(zhèn)，下至二郎鎮(zhèn)，赤水河谷集中了60%的中國(guó)名酒，90%以上的醬酒產(chǎn)能和品牌，是名副其實(shí)的“世界醬香型白酒核心產(chǎn)區(qū)”。

赤水河兩岸，特別是茅臺(tái)鎮(zhèn)誕生了以茅臺(tái)為首的無(wú)數(shù)名酒，其中就包括名谷酒業(yè)系列，名谷酒業(yè)甄選優(yōu)質(zhì)高粱為原料，以小麥制曲，采用兩次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒，秉承端午制曲、重陽(yáng)下沙的傳統(tǒng)工藝釀造而成。產(chǎn)品具有“微黃透明、醬香典雅、醇柔怡人、酒體豐滿、回味綿長(zhǎng)、空杯留香舒適”的獨(dú)特風(fēng)味。同時(shí)國(guó)級(jí)調(diào)酒大師馮小寧與民間釀造大師李明發(fā)親自調(diào)酒和對(duì)酒質(zhì)進(jìn)行把關(guān)，保證每一瓶從名谷酒業(yè)釀造的白酒都是高端高質(zhì)的醬香型白酒。想要醬香白酒現(xiàn)貨、白酒定制或貼牌、代加工的都可以找名谷酒業(yè)！

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