醬香型白酒年份是怎么計算的

醬香型白酒越陳越香，所以醬香型白酒的年份越高價格越高，也就越受歡迎，但是大家都知道，醬香型白酒都是要經(jīng)過勾調(diào)的，那么醬香型白酒成品酒的年份是怎么計算的呢？目前市面上有三種計算方法：

1、按最低年份計算

如一種酒是按照5年基酒+10年老酒勾調(diào)，那么在酒標(biāo)上或者在介紹中注明是5年份的醬酒，這種標(biāo)注法是比較嚴(yán)格的，很少酒企這么操作；

2、按照加權(quán)法計算

如一種酒配比為5年基酒占80%，10年基酒占20%，按照加權(quán)法計算為5*80%+10*20%=6年，如果計算中產(chǎn)生了小數(shù)點，一般按照四舍五入法計算年份（也有的按照進(jìn)1法計算）。名谷酒業(yè)目前采用的就是這種方法；

3、按照最長年份計算

如一種酒是按照5年基酒+10年老酒勾調(diào)，不管比例如何，都按照最長年份進(jìn)行計算，標(biāo)注該酒年份為10年。

以上是目前酒企對醬酒年份酒的計算方法，就目前醬酒市場而言，并沒有統(tǒng)一計算方法，雖然中國酒業(yè)協(xié)會在2019年就制定了《白酒年份酒團體標(biāo)準(zhǔn)》，且在今年10月12日-14日在上海由中國酒業(yè)協(xié)會主辦的“第十九屆中國國際酒業(yè)博覽會”中，將該標(biāo)準(zhǔn)隆重推出，但這份標(biāo)準(zhǔn)并非強制性標(biāo)準(zhǔn)，且并未被眾多酒企完全接受，暫時還未形成行規(guī)。不過名谷酒業(yè)認(rèn)為，白酒年份標(biāo)注必然會形成規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，哪怕要經(jīng)過很長的時間。